La collection Voile d’Abyssinie révèle une autre facette des hauts plateaux éthiopiens,
terre originelle du café et source d’une élégance discrète.

D’une finesse rare, cette Éthiopie décaféinée se distingue par un équilibre et une pureté tels qu’elle mérite une collection à part entière.

Travaillée avec précision afin de préserver l’intégrité aromatique du grain, elle exprime toute la délicatesse florale et la profondeur subtile propres à son terroir.

— Éthiopie Décaféiné —

Un café d’une douceur maîtrisée, aux notes délicates et à la finale nette,
où la beauté ne s’impose pas — elle se dévoile.

Éthiopie – Douceur dévoilé 

Un café d’une élégance rare, issu du berceau historique du café.
Décaféiné avec précision afin de préserver toute l’intégrité aromatique du grain, il offre une tasse délicate, florale et subtilement miellée, sans jamais sacrifier la structure.

Une expression apaisée de l’Éthiopie, où la finesse prime sur la force et où chaque nuance se révèle avec discrétion.

Origine : Éthiopie
Type : ARABICA
Processus : DCM - Décaféiné par extraction sélective de la caféine
Région : Hauts plateaux éthiopiens
Altitude : 1 500 – 2 100 M.A.S.L.

Notes de dégustation :
Fleurs blanches, fruits à noyau, légère note miellée
Score de cupping : 81

Profil : Équilibré & Raffiné
Une overture élégante, une acidité lumineuse et un corps léger à soyeux.
Une tasse tout en subtilité, conçue pour celles et ceux qui recherchent la profondeur sans l’intensité de la caféine.