La collection Latitudes d’Amérique rend hommage aux grandes terres caféières d’Amérique du Sud,
situées sur des latitudes idéales pour la culture du café.

Elle dévoile trois origines emblématiques parmi les plus appréciées au monde

— Brésil, Pérou et Colombie —

offrant trois expressions complémentaires, entre douceur, équilibre et profondeur, fidèles à l’exigence de qualité de Taureau Café.

001. Brésil – Doux & Équilibré

Un grand classique de l’Arabica brésilien, reconnu pour sa rondeur et sa douceur naturelle. Un café rassurant, harmonieux et facile à apprécier, idéal pour accompagner chaque moment de la journée.
 

Origine: Brasil Arabica 
Type: NY 2/3 Screen 17/18 Fine Cup
Processus: natural
Taille / Screen: 17/18
Region: Minas Gerais / Santos
Altitude: 800-1500 M.A.S.L.

Notes de dégustation:
chocolat, noisette, caramel, orange
Score de cupping : 82,75 

Profil: Doux & équilibré
Un café accessible, rond et harmonieux.
Belle douceur naturelle, parfait pour une consommation quotidienne.
Idéal pour ceux qui aiment le café à toute heure de la journée.

002. Pérou - Aromatique & Expressif

Un Arabica de caractère, cultivé en altitude, reconnu pour sa richesse aromatique et sa belle vivacité.
Un café expressif et nuancé, qui révèle une tasse élégante, dynamique et pleine de relief.

Origine: Peru Arabica
Type: HB MCM Grade 1
Processus: washed
Taille / Screen: 15-16
Region: Jaén-Cajamarca
Altitude: 800-2000 M.A.S.L.

Notes de dégustation:
fruits rouges, caramel, chocolat noir, amande
Score de cupping: 82,75

Profil : Aromatique & expressif
Un café plus parfumé, avec une complexité aromatique marquée.
Plus de relief, plus de nuances, une vraie présence en tasse.
Conçu pour celles et ceux qui aiment reconnaître un café, pas seulement le boire.

003. Colombie - Intense & Puissant

Un grand terroir colombien, réputé pour sa structure et sa profondeur en bouche. Un café intense et affirmé, à la personnalité marquée, idéal pour ceux qui recherchent une tasse forte et persistante.
 

Origine: Colombia Arabica 
Type: Supremo Screen Screen 17/18
Processus: washed
Taille / Screen: 17/18
Region: Tolima
Altitude: 1200 - 2000 M.A.S.L.

Notes de dégustation:
citron, caramel, orange, fruits rouges
Score de cupping: 83,75

Profil: Intense & Puissant
Un café franc, structuré, avec du corps et de la longueur.
Pensé pour les amateurs de cafés forts, d’espresso marqué ou de réveils sans détour.
La puissance maîtrisée